針對近日外地曝光連鎖餐飲店“曼玲粥店”將吃剩排骨回收熬粥，存在嚴重食品安全違法行為后，市市場監(jiān)管委火速部署本市各級市場監(jiān)管部門嚴查本市相關連鎖粥店，以進一步守護廣大市民舌尖安全。

　　日前，河西區(qū)市場監(jiān)管局組織尖山街、柳林街市場監(jiān)管所對轄區(qū)兩家曼玲粥店（黑牛城道店、大沽南路店）進行突擊檢查。執(zhí)法人員重點圍繞兩家店鋪的原料采購進貨查驗、設備設施、加工制作、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進行全面檢查。經(jīng)查，黑牛城道店未發(fā)現(xiàn)違法行為，大沽南路店按總部通知要求正在自行整改提升，暫未營業(yè)。

　　南開區(qū)市場監(jiān)管局立即通知12個街道市場監(jiān)管所對轄區(qū)內“曼玲粥店”按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行全面檢查。共檢查4家門店，其中1家處于停業(yè)狀態(tài)，下達責令整改通知書1份，規(guī)范操作行為5項。檢查中發(fā)現(xiàn)，坐落于萬德莊大街附近的一家“曼玲粥店”衛(wèi)生條件較差，監(jiān)管人員當即下達責令整改通知書，店方主動停業(yè)整頓，進行“搬家式改造、裝修式提升”，待整改合格后再開門納客。

　　市場監(jiān)管部門表示，將繼續(xù)密切關注食品安全輿情，提升風險排查能力和應急響應能力，持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為。